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人民优选直播大赛奉贤赛区风情巡礼之神仙酒酿造技艺

发布时间:2020-11-03 | 发布者: 东东工作室 | 浏览次数:

起源于明末清初的奉贤四团地区,至今已有400多年历史。奉贤地区特有的盐民、渔民文化与白酒酿造形成了天然联姻,为白酒的兴盛、繁荣创造了文化生态条件,独特的酿造技艺不断发扬光大,历数百年而不衰。神仙酒传统酿造技艺保存着中国文化最核心的“和合”思想:杂取五谷、糟混新陈,生动演绎着“和实生物、同则不继”的古老哲理,它那均衡水分、酸度、营养的技术经验更隐藏着调和阴阳的微妙智慧,堪称宝贵的历史文化遗产。

(责编:赵安妮(实习生)、杨曦)

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